T O D A B U E N A H I S T O R I A
C o m i e n z a c o n u n M e z c a l
La producción de Mezcal Madrona es fuente importante de trabajo para las comunidades Oaxaqueñas, compromiso social de nuestra empresa.
Nuestro mezcal transmite el espíritu de la tierra, su poder ancestral logra conectarnos con nuestras raíces más profundas.
Nuestra misión como empresa es fomentar y respetar la cultura, nuestras tradiciones y el compromiso de promoverlas ofreciendo un producto mexicano que nos representa como País, en donde ofrecemos y garantizamos los procesos artesanales de producción.
Mezcal Madrona producido en Santiago Matatlán Oaxaca, capital mundial del mezcal, es elaborado artesanalmente por grandes conocedores, utilizando técnicas y procesos tradicionales.
Nuestro mezcal es un producto entrañable que transmite el espíritu de la tierra, su poder ancestral logra conectarnos con nuestras raíces más profundas.
Nuestro Mezcal es una bebida mística, con un profundo valor espiritual utilizado en rituales por nuestros ancestros. Desde su origen, su elaboración no ha cambiado, siguen utilizándose las mismas técnicas y procesos artesanales tradicionales, que ahora compartimos con el mundo.
E L A M O R M Á S S I N C E R O
E s e l d e u n M e z c a l e r o
La pasión por una bebida ancestral, elaborada con las manos y la sabiduría de nuestra gente, desde la jima, la recolección, pasando por la cocción en hornos cónicos de tierra donde se depositan las piñas del agave para su cocción lenta, donde adquieren ese muy particular aroma y sabor ahumado que sólo el mezcal posee, después se pasa al triturado de estas piñas ya cocidas, las cuales son depositadas en una pila por medio de tahona (molino) tirada por un caballo, por esto y por mucho más sabíamos que obtendríamos un producto digno de ser mostrado al mundo, y llevar una pequeña parte de nuestra cultura, tradición y sabor.
Nuestra empresa Mezcal Madrona cuenta con los siguientes registros:
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Registro de Marca en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), 1643261
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Registro de Convenio de corresponsabilidad ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI)
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Registro ante COFEPRIS (Comisión federal para la protección contra riesgos sanitarios) de la Secretaría de Salubridad y Asistencia SSA
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Certificación del CRM Consejo Regulador del Mezcal, CRM/0464
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Contamos con el registro en el Padrón Sectorial de Exportadores del SAT
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Certificación ante la NOM
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Padrón de bebidas alcohólicas